Las propiedades del aguacate, ahora en tu jardín

Como sabemos, los aguacates son una fruta con muchos beneficios y súper versátil en la cocina, bien sea en ensaladas o haciendo guacamole. Además, es importante que sepa que puedes usar el hueso para germinar tu propio árbol de aguacate en casa, que en el futuro y con buenos cuidados puede generar una buena producción de aguacates para tu consumo personal.

• Recordemos algunos de los beneficios más importantes del aguacate:
  
• Rica en Vitamina E, por lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
• Fuente de Vitamina D, que ayuda a la absorción de calcio y fósforo.
• Contiene un 60% más potasio que el plátano. 
• Contiene 4 aceites monoinsaturados y poliinsaturados, que reducen el colesterol malo.
• Alto contenido en ácido fólico. Esto ayuda a las mujeres embarazadas, pues interviene en la formación del tubo neural del feto.

Si te interesa saber más acerca de todos los beneficios y cualidades del aguacate, revisa este artículo.

Si te animas a germinar tu propio aguacate, pon mucha atención, a continuación, te describimos los pasos para que pueda germinarlo en tu jardín.

¿Cómo plantar un aguacate?

1. Abre el aguacate por la mitad, retira la semilla y límpiala con agua, sin quitar la cobertura marrón del hueso.
2. Clava tres palillos en la mitad superior del hueso (la parte más delgada), de forma que queden en diagonal. Esto ayudará a que la semilla se sujete en el recipiente donde germinará.
3. Apoya la semilla en un vaso y llénalo de agua, hasta la altura de los palillos. La parte inferior debe quedar sumergida. Te recomendamos anotar la fecha en la que empezaste, para controlar el crecimiento.
4. Déjalo al lado de una ventana donde entre luz, pero sin que le llegue directamente. Cambia el agua cada 2 o 3 días, para evitar que se acumulen hongos, pues esto puede retrasar o impedir su crecimiento.
5. Al cabo de unas semanas, verás que la parte de arriba se ha secado y empieza a agrietarse. Esto quiero decir que ya está por salir la raíz, que suele tardar unas 3 a 4 semanas en hacerlo, no te desesperes.
6. Pasarán varios meses hasta que el tallo hacen acto de presencia. Recuerda, siempre tener paciencia, es un proceso largo, pero que vale mucho la pena.
7. Una vez que el tallo mida unos 20 cm, es momento de trasplantar la planta a una maceta no muy grande,  con tierra.
8. Retira los palillos, trasplanta la pepita a la maceta de manera en que la mitad esté dentro de la tierra y la otra mitad esté fuera; después comienza a regarla. En poco más de un mes comenzarán a salir hojas.
9. Por último, no olvides darle suficiente luz solar y agua. Coloca tu planta en un espacio con mucha luz y calor. Riégalo frecuentemente, la tierra siempre debe estar húmeda, pero no ahogada. Si le pones demasiada agua, las hojas comenzarán a  ponerse amarillas, para remediarlo, deja secar a la planta por unos días y volverán a su color normal.

Sobre todo, recuerda que en verano la planta no hay problema con que la planta se quede en el jardín, pero si es invierno, y la temperatura baja de los 7ºC, mejor métela a tu casa para que reciba calor.

Ahora ya tienes la fórmula para germinar tu propia planta de aguacates en tu hogar, llénate de paciencia y pronto podrás disfrutar de riquísimos frutos directos de tu jardín.

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