Ventajas de cultivar el oro verde de México

Estos son los beneficios de cultivar y producir aguacate.

Actualmente, en el estado de México se ha presentado un crecimiento de más del 50% dentro de la producción del aguacate, continuando con el posicionamiento de este fruto como uno de los más demandados tanto en el ámbito nacional como el internacional. Y nuestro país, México, es considerado uno de los principales en cuanto a su producción, además de ser el país exportador número uno —mundialmente hablando— al aportar con más del 45% del valor de las exportaciones. 


Países como Estados Unidos han promovido el consumo de este fruto en eventos de alcance internacional como el Super Bowl, donde se ha llegado a consumir hasta 100,000 toneladas tan solo el día del evento. Además, la demanda del aguacate también se ha incrementado en países como China, Japón, Canadá, la Unión Europea, entre otros. 


¿Por qué el consumo del aguacate va en aumento? 

El potencial del aguacate es alto y beneficia a muchas industrias. Parte de su éxito radica en su sabor y versatilidad, lo cual lo convierte en un gran aliado de la industria alimentaria. Además, también contiene ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, grasas que benefician a la salud y ayudan a mantener los niveles de colesterol. 


Entre los nutrientes beneficiosos que aporta al organismo, encontramos la vitamina C, D y E que estimulan la formación de colágeno y ayudan con los problemas que puedan presentarse en la piel, siendo el aceite extraído del aguacate uno de los ingredientes más populares para la industria cosmética y farmacéutica:


  • Se puede utilizar para hidratar, limpiar y desmaquillar la piel. 

  • Es un gran complemento para bases de maquillaje y filtros solares. 

  • Funciona para los humectantes de labios. 

  • Es un gran aliado para complementar los aceites de baño, jabones y cremas. 

  • Se aplica en mascarillas, exfoliantes y hasta en aceites para masajes. 


Ventajas de cultivar el oro verde de México

¿Sabías que el origen del aguacate se remonta aproximadamente a los 8,000-7,000 a.C.? Actualmente, existen diferentes variedades de aguacate, siendo los más conocidos Hass y Fuerte, en los cuáles se pueden producir entre 1,000 y 1,500 frutos por año a partir de un solo árbol. 


Este es un fruto que puede cultivarse en una gran diversidad de suelos, siempre y cuando el terreno tenga un buen drenaje para evitar los problemas en cuanto a la pudrición de las raíces. Sin embargo,l clima no permite plantar aguacates en todos los sitios, sino sólo en zonas cálidas donde no hiela. Por ello, las condiciones climáticas de México, principalmente de Jalisco y Michoacán, son una de las grandes ventajas de cultivar este magnífico oro verde. 


Hoy en día el mercado exige una responsabilidad completa en cuanto a las normas de calidad, para asegurar a todos los consumidores que se está ofreciendo un producto sano, limpio, bien desarrollado y que no presente ningún tipo de maltrato, cicatriz o cortadura. En AgroGonzámex contamos con más de 30 años de experiencia que nos han llevado a convertirnos en líderes en la producción y comercialización de aguacate en Jalisco y llevar este conocimiento a nuestros productores, para ayudarlos a obtener un mayor retorno de inversión por su producto.


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